Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt hướng dẫn chế biến món cá thu kho nước dừa như sau:

Nguyên liệu:

– Cá thu 500 g.
– Nước dừa xiêm 2 trái.
– Tỏi băm một muỗng súp.
– Nước mắm, đường, muối, ớt, rau mùi, vài lát dưa chuột…

ca-thu-kho-nuoc-dua-giai-nhiet-ngay-he

Cá thu kho nước dừa.

Cách làm:

– Cá thu cắt lát dày, rửa sạch, ướp chút muối.
– Phi tỏi thơm, cho cá vào chiên sơ.
– Nước dừa cho vào nồi, thêm chút nước, một muỗng súp nước mắm, một muỗng đường nấu sôi, cho cá vào kho lửa nhỏ.
– Cá chín nêm lại cho vừa ăn rồi nhắc xuống. Cá cho ra đĩa, trang trí hành lá, ớt, rau mùi, dưa leo… lên trên.


http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/dinh-duong/thuc-don/ca-thu-kho-nuoc-dua-giai-nhiet-ngay-he-3622705.html