Món chay

Cách làm Bắp cải xào đậu phụ và nấm đơn giản, dễ làm


– Ngày rằm tháng chạp này, bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món chay gì thì bắp cải ngọt được xào cùng với đậu phụ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn đấy.

Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Nguyên liệu:

– 1/4 cây bắp cải nhỏ

– 1 bìa đậu phụ chiên sẵn

– 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên

– Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)

– Xì dầu, muối, hạt nêm chay.

Cách làm:

Bước 1:

– Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng.

Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Bước 2:

– Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng.

– Mùi tàu rửa sạch.

Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Bước 3:

– Đậu phụ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.

Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.

Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Bước 5:

– Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn.

Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Bước 6:

– Thêm mùi tàu vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

NS



Back to top button