Món chay

Cách làm Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến đơn giản, dễ làm


– Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì rất ngon.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Nguyên liệu: 

– 2 bìa đậu hũ 

– 200gr miến 

– 1 thìa canh thính gạo 

– Gia vị: muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hành boaro (tỏi tây) phi vàng.

Thực hiện:

Bước 1:

Đậu hũ xắt thành từng lát mỏng.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Miến cho vào nước đun sôi chần qua.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Bước 2:

Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ đậu hũ vào chiên cho vàng.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Chiên xong bạn vớt ra cho vào nước lạnh ngâm mềm.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Xắt đậu hũ thành sợi mỏng.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Bước 3:

Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với chút muối, 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, trộn cho vàng đều. Muốn có màu nâu sậm bạn có thể cho thêm chút hắc xì dầu.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Cho đậu hũ xắt mỏng vào trộn đều.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Tiếp đến cho hành boaro đã phi vàng vào, trộn cho đều hết gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị từng gia đình.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Cuối cùng cho thính vào trộn đều.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Lấy ra đĩa, nếu thích bạn có thể rắc chút tiêu.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì rất ngon.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

————————————————————————————————————————————————————-

Ngon miệng, đưa cơm với món Đậu hũ xào kim chi đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.

Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến



Back to top button