Tráng miên & Giải khát

Tự làm Bánh chanh chua ngọt thơm mềm dễ làm, ngon miệng


– Món bánh này rất thích hợp cho ai thích vị chua chua ngọt ngọt. Nó mềm, thơm mà lại không bị khô; thích hợp để mang đi picnic hoặc tụ họp bạn bè.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Nguyên liệu:

Cốt bánh:

– 200gr bơ mềm
– 230gr đường (công thức gốc là 250gr)
– 3 trứng
– 250gr bột mì
– 100ml sữa tươi
– 7gr bột nở baking powder
– Vỏ của 2 quả chanh vàng, bào vụn
– ½ muỗng cà phê muối nở baking soda.

Nước siro chanh:

– 90gr đường
– Nước cốt của 1 quả chanh vàng
– Vỏ của 1/2 quả chanh vàng.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Thực hiện:

Bước 1:

Bật lò nướng ở 180°C, trộn bơ và trứng trong một tô, đánh nhẹ rồi tiếp tục thêm đường và vỏ đã bào của 2 quả chanh vào.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Bước 2:

Thêm bột mì, bột nở, muối nở và sữa.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Dùng máy đánh trứng đánh kỹ cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn mượt.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Bước 3:

Dùng khuôn có đường kính 20cm – 22cm, lót giấy nến hoặc bôi một lớp bơ lạnh hay dầu ăn để chống dính cho khuôn, sau đó đổ bột vào; nướng bánh khoảng 45 – 50 phút là bánh chín.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Bước 4:

Trong lúc nướng bánh bạn chuẩn bị siro chanh: cho 90gr đường vào nước cốt chanh, khuấy tan hết rồi thêm vỏ chanh bào vụn vào sau cùng.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Bước 5:

Bánh chín, bạn lấy ra khỏi lò, dùng tăm xiên các lỗ nhỏ lên bề mặt bánh.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Rưới từng thìa siro chanh lên khắp mặt bánh. Để bánh nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn và bày trên đĩa.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Món bánh này rất thích hợp cho ai thích vị chua chua ngọt ngọt. Nó mềm, thơm mà lại không bị khô, thích hợp để mang đi picnic hoặc tụ họp bạn bè.

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Ở một dạng khuôn khác, trông bánh cũng rất ngon mắt. Hương thơm, vị chua ngọt và sự xốp mềm của bánh sẽ chinh phục bạn!

Bánh chanh chua ngọt thơm mềm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Back to top button